Sébastien Dallery, participant de la journée “Reprise” 2023 et nouvel entrepreneur néo-aquitain.
Anciennement Sapeur Pompier de Paris pendant 11 ans, puis chef d’équipe sécurité incendie au sein du groupe ADP pendant 6 ans, Sébastien Dallery a fait le choix de la reconversion professionnelle par la reprise d’une entreprise.
Le métier de boulanger lui est apparu comme une évidence, étant lui-même fils de boulanger. Il décide donc d’effectuer un CAP en candidat libre à Ferrandi Paris, avec déjà l’idée de revenir sur ses terres natales en Nouvelle-Aquitaine et d’acquérir avec sa compagne, leur propre boulangerie.
En novembre 2023, il participe à la journée reprise au cours de laquelle il a rencontré des partenaires et des membres du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine. Ce fut le point de départ de son projet.
Changez de vie !
6000 entreprises à reprendre en Nouvelle-Aquitaine
La Région Nouvelle-Aquitaine et la Maison de la Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec les Chambres Consulaires (CCI NA et CMA NA), France travail et l’APEC, Transitions Pro Nouvelle-Aquitaine et le C.R.A (cédants repreneurs d’affaires), le réseau Entreprendre, BPI France et en collaboration avec les territoires partenaires organisent un événement de recrutement / rencontre de candidats à l’installation et à la reprise d’entreprises.
Rendez-vous le 27 novembre 2025 ( à la Maison de la Nouvelle-Aquitaine 21 rue des Pyramides 75001 PARIS
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